FOOD FAN FAIRとは

食の移動式遊園地を目指して

たくさんの人達に会いに行き食事やサービスを通じて笑顔にしたい

そんな思いでこの名前をつけました！

森元雄大とは

出身は岡山県

料理人だった父親の影響で物心ついた時から

食べ物に興味があったこともあり

１８歳に神戸のたん熊北店に就職し、

日本料理の基礎基本を学び

その後上京、東銀座の完全紹介制の店での

経験を経て現在出張料理人として活動しています。

モダン懐石を目指し、型に拘らない料理を提供します！

こだわり

使う食材はすべて自分で厳選し、

特に得意としている野菜類や魚介類を始め、肉類も選りすぐりの肉屋から取り寄せてお届け致します

お客様それぞれのご希望に合わせてメニューは考えます。

大人数でのパーティやイベント、〇〇会などなど、コンセプトやご予算に合わせてお料理やサービスを提供します。

お好みの食材や使いたい食材などもご相談ください！

折詰、オートブルなどもご対応いたします！